萬巒豬腳 代表長壽的豬腳，是家家戶戶過年，必備的年菜之一
【美食典故】萬巒豬腳的由來
萬巒豬腳是臺灣的著名小吃，源自於屏東縣，據傳1981年1月2日（庚申猴年農曆11月27日），已故總統蔣經國曾至屏東萬巒鄉舊市場內視察，曾前來海鴻飯店品嘗豬腳，也為萬巒豬腳打響知名度
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| ▲2017年菜宅配 預購 蔥媽媽【鴻運當頭 萬巒豬腳】 萬巒豬腳吃起來不膩，皮、肉、筋，韌性中帶點QQ的感覺，十分爽囗 |
滷得入味的外皮,包覆著一層香醇的酒粕醬汁，外皮香脆又彈牙，鮮軟Q嫩的內層，配上附上的甘醇醬汁，讓人回味無窮。
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▲2017年菜宅配 預購 蔥媽媽【鴻運當頭 萬巒豬腳】每隻精挑細選的豬腳與精心調製的醬料
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| ▲2017年菜宅配 預購 蔥媽媽【鴻運當頭 萬巒豬腳】經典特色菜 萬巒豬腳 遵循古法製作及配方，食材求新鮮，嚴格控管品質，滷出不油不膩的古早好味道。獨特的油花分布勻稱，肉質鮮嫩富彈性，肥肉甜美而不膩富膠質、瘦肉不澀且嫩中皮又帶香Q，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃。 |
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▲2017年菜宅配 預購 蔥媽媽【鴻運當頭 萬巒豬腳】溫熱後更飄香 冷藏過後更Q喔!!
產品內容:萬巒豬腳 "1350g (固形物：1300g )" 豬腳、醬油、蒜頭、大蒜、薑、辣椒、砂糖、料理米酒、L-麩酸鈉
料理教學方式:
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